Armadale ( île de skye) + visite du château

Direction Armadale ,visite du petit musée retraçant l’histoire de l’île et la vie du clan Mac Donald.

Bienvenue au Clan Donald Skye, un domaine de 20 000 hectares au coeur duquel vous pouvez contempler de magnifiques jardins historiques restaurés, les ruines du Château Armadale et faire de jolies promenades à travers les bois.

Le parcours de la visite est établie dans un cadre magnifique, vous avez des pistes, des cours d’eaux rocheux, des différences de températures et des dénivelés qui font partie du paysage naturel.

Les jardins sont vraiment magnifiques et très reposants. On aurait pu y rester un peu plus eu lieu de rentrer plus tôt mais on avait le ferry prévu à une heure fixe.

Le Museum of The Isles est un bâtiment moderne crée sur mesure sous forme de croisette (croix) et de six galeries d’expositions qui vous transporte et à travers 1500 ans d’Histoire et de Culture connue comme The Kingdom of the Isles.

Musée de l’île+ centre d’étude+toilettes+boutique.

La petite histoire

 Le Clan MacDonell de Glengarry est un clan écossais et  une branche du grand Clan Donald. Le clan tire son nom de Glen Garry où la rivière Garry dirige vers l’est à travers Loch Garry à rejoindre le Great Glen à environ 16 miles (25 km) au nord de  Fort Williams sans les Highlands.

le rocher sur lequel le corbeau est perché a été apporté de Invagarry , le siège de MacDonnell de Glengarry , par  les hommes MacDonnell .

Les habitants celtiques pensaient que le corbeau était comme un présage de la guerre et de la mort souvent appelé la «bataille corbeau ». Le mot gaélique corbeau est fhithich prononcé « eeich » (on dirait le cri d’un corbeau). Le cri de guerre ou de devise pour les MacDonnell de Glengarry est « Cragan un Fhithich » qui signifie « Rocher de Corbeau ». Beaucoup de grandes roches partout dans les Highlands sont appelés Cragan un Fhithich par les habitants parce qu’ils marquent l’emplacement d’une bataille importante dans la région.

Devise du clan : Cragan Un Fhithich (Le rocher du corbeau)
Emblème végétal du clan : la bruyère.

 

Laundry(ruin)

Un manoir fut construit à Armadale vers 1790. En 1815, James Gillespie Graham conçut un château qui fut édifié à côté du manoir. Dans une imitation du style architectural dit seigneurial écossais (Scottish baronial style) de la renaissance écossaise, le château était davantage destiné à l’esthétique qu’à la défense. Après 1855, une partie brûlée du manoir fut remplacée par une aile centrale selon les plans de David Bryce.

Entrée principale de l’aile gothique (Main Entrance to the Gothic wing).

L’escalier Impérial ( The Imperial Staircase) parsemé de clématites roses (clematis).

Magnifique vue sur une autre île.

Magnifique vue sur le ferry sur un des chemins dans les jardins

Armadale Castle Gardens

***Horaires d’ouvertures***

-Du 30 Mars au 31 Octobre 2015 de 9h30 à 17h30 (la dernière entrée à 17 heures). le Musée, les boutiques, le café et l’endroit pour acheter les tickets sont ouverts à 9h30.

-Tarif  Adultes £8.50,Enfant £5.50, Famille £25.

J’ai abandonné ravie, j’ai marché un petit peu  mais à pied on apprécie mieux les choses et j’ai pu profiter de jolies petites boutiques de créateurs et une galerie photo.

Le ferry bientôt…..

Vue sur le ferry que je devrais prendre une heure plus tard.

The Bay Pottery, une boutique qui fabrique de jolies créations. Maggie Zerafa conçoit, fabrique et vends de très jolies poteries en grès de la salière à de magnifiques plats.Etant à pied et devant attendre je n’ai pu acheter quoique ce soit. Ensuite on devait embarquer sur le Ferry.

Encore une mauvaise organisation du circuit, on aurait dû être de l’autre côté en sachant qu’on avait de jolies boutiques très chouettes. Mais non on a préféré ce sens qui ne rime à rien. Faut dire que là où on était on avait 2 endroits pour manger et là où je me suis rendue, quelques kilomètres plus loin, le bled, 3 boutiques, 1 truc pour grignoter et point barre. Un camping écologique était là aussi, assez surprenant du coup comme il n’y avait rien à faire je suis allée voir.

Une autre boutique Ragamuffin fondée il y a 35 ans sur l’Ile de Skye, de nombreux accessoires de qualité, écharpes, chaussettes,bijoux, fringues, le paradis de la laine et des frileux. Les produits sont de qualité.

Le Clan MacLeod, Eilean Donan et l’île de Skye

Toujours dans les Highlands direction Portree,  ensuite visite du château de Dunvegan, siège du clan MacLeod et berceau de la cornemuse. Retour sur le continent par le « skye bridge », vue sur le château Eilean Donan qui servit de cadre au film « Highlander »

le Loch Ness (Higlands)

Le Loch Ness (Highlands) Part II

 

Vue sur le château Eilean Donan qui servit de cadre au film « Highlander »

Arrivée à Portree  la plus grande ville de l’Île de Skye, dans les Hébrides intérieures écossaises. Elle est située dans le council area des Highlands et dans la région de lieutenance et ancien comté de Ross and Cromarty.

Le petit village aux maisons colorées  est une jolie petite ville portuaire. Nous nous y sommes arrêtés pour y manger et aussi pour faire quelques emplettes (mais toujours en deux temps deux mouvements).

Le petit port est vraiment très agréable et de nombreux commerces fleurissent comme des champignons. Pas mal de créations artisanales. J’y ai même découvert par hasard, une boutique avec des loisirs créatifs mais surtout vendant des articles de broderie.

Puis direction le château de Dunvegan et ses magnifiques jardins (on a eu peu de temps pour visiter les jardins en plus mais le temps n’était pas non plus favorable). Petite pluie quelque temps après avoir commencé à visiter les jardins. Il manquait aussi un dépliant pour la visite pour en savoir un peu plus, mais bon fallait se débrouiller par nous-mêmes. J’aime bien avoir un plan ainsi qu’un livret qui explique un peu les choses. Puis pour les jardins pareil, c’est tellement grand, et il y a tant de choses à voir, qu’un plan aurait été fort utile.

Visite du château de Dunvegan, siège du clan MacLeod et berceau de la cornemuse. Il a été construit sur la côte ouest de l’île de Skye en Écosse, près du village de Dunvegan. La partie la plus basse du château a été construite directement dans la roche.

Petite histoire : le patronyme MacLeod signifie fils de Leod.

Sept du Clan :

Les Septs sont des clans ou des familles placés sous la protection d’un clan ou d’une famille plus puissante. Les clans écossais sont en grande partie des rassemblements de différentes familles qui ont fait allégeance à un chef commun. Les noms suivants, selon les sociétés associées au clan MacLeod, sont attribués comme septs au Clan MacLeod (de Dunvegan et Harris). Il existe également un certain nombre d’autres septs attribués au Clan MacLeod de Lewes.

En Écosse, un « sept » est souvent une famille qui est absorbée dans un grand clan écossais. Par exemple, la famille Burns qui était très petite et avait un héritage incertain, a gagné la légitimité et la protection du Clan Campbell qui l’a donc absorbé.

Chaque clan écossais a traditionnellement un certain nombre de septs, chacun avec son propre nom de famille. Les septs ont le droit de porter les tartans du clan auquel ils appartiennent, bien qu’ils aient souvent leurs propres tartans.

Le clan MacLeod est un clan écossais des Highlands et plus particulièrement rattaché à l’île de Skye. Il existe deux principales branches du clan :

-Les MacLeod de Harris et de Dunvegan, dont le chef est Macleod de Macleod.

-Les Mac Leod de Lewis, dont le chef est MacLeod de Lewes.

Le cachot impressionnant quand même !

Vue de derrière

Les magnifiques jardins du château.

Un jardin où il fait bon de vivre, super entretenu, j’ai dû croiser au moins 3 jardiniers mais il doit sûrement il y en avoir d’autres vu la superficie du terrain.

Horaires d’ouvertures : 2015

• Du 1 au 15 avril 10 heures -17h30 (dernière entrée 17 heures)

Du 16 Octobre au 31 mars  Ouvert pour les groupes sur rendez-vous uniquement en semaine.

***Le Château et les jardins sont fermés à Noël et le Nouvel An.

Tarifs

CASTLE & GARDENS

Adultes £11.00

Enfants (5-15 ans) £8.00

Ticket famille (2 adultes, 3 enfants): £29.00

Etudiants/séniors £9.00

Groupe (min 10) £9.00

CRUISE SHIPS  £13.00

 

Adresse : MacLeod Estate, Dunvegan House, Dunvegan, Isle of Skye IV55 8WF, Royaume-Uni

 

Malheureusement il était temps de partir donc direction l’hôtel de Skye, je me demande bien pourquoi, on aurait pu profiter encore un peu plus de ce splendide jardin au lieu de ne rien faire à l’hôtel et d’attendre le repas du soir. Bref, une bien mauvaise organisation je trouve.

Surtout que bon dans le coin de cette île (je suis allée un peu prospecté de tout les côtés), ni bar, ni supermarché, ni commerces attrayants, enfin bref un lieu d’ermite. Il y avait un commerce où il vendait un peu de tout pour les gens du coin je suppose, mais bon aucune distraction, rien à faire. On surnomme l’île, l’île embrumée et c’est vrai, le temps est brumeux et il ne fait pas chaud en plus.

Quant à l’hôtel, le piège à touristes, je me demande si certains ne touchent pas des commissions pour nous envoyer dans un trou pareil. Heureusement juste une nuit, deux je me serais fait changer de chambre illico presto. C’est ce que je faisais par la suite, tellement de chambres sont libres et bien mieux. Je paye en solo et plus cher et vraiment pas envie de me retrouver dans une chambre qui ne me convienne pas.

Les organisateurs (en principe) devraient connaître ces hôtels, il me semble non?

Quelques photos et vidéos prises sur l’île de Skye en attendant d’aller me restaurer 😛

L’île de Skye + Skye Bridge Part I

L’île de Skye Part II (Isle of Skye)

 

La vue de certaines chambres de l’hôtel (évidemment pas la mienne) 😦

Un oiseau peu farouche d’ailleurs si quelqu’un connait ce style d’oiseau, me mettre un petit sur le blog merci 🙂

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C’est vraiment très reposant comme endroit, vu les bâteaux certains doivent avoir leurs maisons secondaires par ici.

My beautiful picture

Sculpture en bronze d’une loutre sur l’île de Skye
le sculpteur Laurence Broderick.

Certaines photos ont été prise via une caméra (en plus mon appareil était déchargé ou il fallait que je change de pellicule) du coup la qualité est différente par rapport aux photos.

Je ne regrette pas ma petite balade de le soirée et de la matinée aussi faut dire vu qu’on partait rarement tôt, on avait(encore de quoi attendre). Quand on fait un circuit ce n’est pas pour se lever non plus tard et mettre  dix ans pour déjeuner. 30 minutes cela suffit amplement en fait.

 

 

Le Château d’Urquhart et les rives du Loch Ness

Puis direction les rives du Loch Ness, hanté par le monstre « Nessie », et visite des ruines du château d’Urquhart érigé au 14^ème siècle. Il est situé à proximité du village  Drumnadrochit.

Le château écossais d’Urquhart a été construit en 1230 sur une colline de la rive gauche du Loch Ness.  Avec 1500 ans d’histoire, le château à été disputé par des armées médiévales. Il a été l’hôte de somptueux banquets joyaux. et inspirés par de nombreux artistes et poètes.

On nous projette un petit film (durée me semble 20 minutes) dans une petite salle de cinéma  racontant l’histoire du château et sous titré pour les différents pays, je trouve cela génial.

Vous avez également des animations avec des explications sur les armures, les poings et armes.

L’endroit est à couper le souffle, une vue du café vraiment magnifique sur les ruines pittoresques,le Loch Ness et plus loin les collines du Gleat Gren. Il ne faisait pas très chaud du coup hop direction le café pour me prendre un thé à emporter et continuer ma visite.

Petit bémol par contre pour les personnes à mobilité réduite, vous ne pouvez pas vous déplacer par la suite en bas près de la Tour Principale. Une longue marche pour descendre et remonter, je vous conseille de prévoir 10 à 15 bonnes minutes suivant l’endroit où vous êtes.

La Tour principale du château d’Urquhart (The Grant Tower) . Tout est entretenu ici, jardins et château. Vous pouvez apercevoir un guide en costume qui raconte l’histoire du château. Beaucoup d’espace, de verdure, un endroit vraiment très relaxant & dépaysant. Si je n’avais pas été en circuit, j’y aurais passé certainement un peu plus de temps.

The Trebuchet ou catapulte. Cette énorme machine est un trébuchet, un type d’engin médiéval. C’est une catapulte géante utilisée pour lancer des boules de pierre sur les murs et les remparts des châteaux, affaiblir les défenses et préparer le chemin aux fantassins.

Jolie vue sur le Loch Ness vue intérieure en bas de la Giant Tower.

Le ravitaillement (je suppose) de bons sablés pur beurre, shortbread de chez Walkers(on en trouve ici). C’est vraiment un produit que l’on consomme chez eux, on en trouve à toutes les sauces même dans les chambres. Ils sont vraiment excellents, j’en aurais bien ramenés mais bon, j’en ai mangés pas mal pendant mon séjour.

La particularité pour accéder au Visitor Centor, c’est qu’il faut descendre des marches car le parking est situé en haut le long d’une route mais j’ai remarqué que l’on pouvait aussi s’y rendre par une autre voie.

Il faut bien compter 1h30 la visite si vous voulez visiter les ruines, la tour et visionner le film. Vous pouvez également vous restaurer et vous avez aussi une très belle boutique pour le shopping.

Horaires :

• Eté : du 1 avril au 30 septembre, lundi,mardi,mercredi,jeudi,vendredi,samedi, dimanche de 9h30 à 18h (dernière entrée à 17h15).
  

-Hiver : du 1 octobre au 31 octobre, lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi, dimanche de 9h30 à 17h (dernière entrée à 16h15).

Du 1 novembre au 31 mars, lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi, dimanche de 9h30 à 16h30 (dernière entrée à 15h45).

Tarifs
Adulte £8.50, enfants £5.10.

 Adresse : Drumnadrochit, Inverness, Inverness-shire IV63 6XJ, Royaume-Uni

La visite était intéressante,  par contre on avait un Scottish Pass Heritage, c’est ce que je vous conseillerais si vous comptez visiter pas mal d’attractions. Vous avez accès à plus de 120 sites, alors vraiment une affaire.

• Le pass est valable pendant 7 jours consécutifs et coûte 72 euros (49 £).

Il est disponible à la vente toute l’année mais ne peut être utilisé que du 1er avril au 31 octobre.

Vous avez pas mal de commodités , un parking bus et un parking voiture, des toilettes (et également pour handicapés) , un porte-vélos, une aire de pique-nique.

Pour ceux qui veulent se restaurer sur place, un restaurant/café très sympathique où l’on peut consommer sur place à l’intérieur (ou l’extérieur) avec un magnifique panorama. Ou prendre à emporter comme j’ai fait pour continuer ma visite. Le thé était vraiment très bon. Par contre le prix un peu excessif.

Une boutique de souvenirs bien remplie en produits touristiques notamment en shortbread (sablés au beurre, délicieux).

Les animaux ne sont pas autorisés par contre.

Un petit tour dans les Highlands +visite d’une distillerie Dalwhinnie.

Direction Pitlochry pour un arrêt shopping. Un agréable petite ville très commerçante et touristique où il fait  bon de flâner.Je me suis arrêtée pour y effectuer quelques achats notamment chez Highland Soaps and Co, une boutique proposant des cosmétiques naturelles écossaises (cela fera l’objet d’un autre article). Il y avait vraiment de quoi faire vos achats, les rues étaient truffés de commerces en tous genres (mais il me manquait encore du temps). On peut apercevoir de magnifiques sculptures et les jardins sont très fleuris. J’ai été beaucoup étonnée qu’en Ecosse par rapport à leur temps que peu de gens ont des jardins fleuris. Souvent ils ont une ou deux plantes et sont goudronnés. Une vrai horreur. Je m’attendais à des habitations avec de splendides jardins, il y en a mais moins que chez nous on dirait.

Il y avait un parc à saumons près d’une rivière mais j’avoue que j’ai plus été occupée à m’arrêter pour manger un bout et faire quelques achats. Faut dire qu’on avait rarement du temps libre et le peu qu’on avait, soit c’était du piège à touristes (des choses banales) soit pas de choix. Surtout qu’on aurait pu partir un peu plus tard, parfois on arrivait trop tôt à l’hôtel. Un manque d’organisation c’est clair.

Direction la visite d’une distillerie dans les Highlands, on était en altitude et je peux vous dire qu’il ne faisait pas très chaud vu qu’il avait neigé la semaine d’avant.

Dalwhinnie est une distillerie de whisky située dans les Highlands en Écosse. Elle est la distillerie la plus élevée de ce pays avec une altitude de 326 mètres. Fondée en 1887 sous un autre nom Strathspey elle fait faillite au bout d’un an et est rachetée en 1898 et se nomme Dalwhinnie , le nom du village où elle est située.

La visite a commencé par La Production. Je n’ai pas fait de photo vu que j’en avais visité une en Irlande (donc c’est exactement pareil, sauf que celle-ci était moins grande).

L’eau utilisée par Dalwhinnie provient du ruisseau Allt an t’Sluie Burn. La distillerie dispose d’une cuve de brassage (mashtun) de 6,8 tonnes et de six cuves de fermentation (wash backs), chacune de 34 000 litres. La distillation se fait au moyen de deux alambics, un wash still de 17 000 litres et un spirit still de 14 000 litres chauffés à la vapeur.

Direction ensuite la dégustation de whisky (à consommer avec modération) et là Oh My God, on nous propose un morceau de chocolat avec. La petite cerise sur le gâteau. On vous offre également le verre de dégustation à la sortie et un coupon de £3  pour acheter une bouteille dans la boutique.

Distillerie Dalwhinnie  Dégustation de 3,4 ou 6 whisky single malt accompagnés de 3,4 ou 6 chocolats artisanaux : £8.99, £13.99 ou £14.99. Visite de la distillerie : £88.

Toujours dans la distillerie, connaissance d’un charmant écossais avant de reprendre la suite de mes aventures. Ensuite on repart direction l’hôtel pour y déposer nos bagages. Avant de dîner,une petite balade s’impose pas très loin.

De jolies mouettes rieuses des Highlands Black- headed Gull (larus ridibundus)

Le plumage de la mouette rieuse est blanc sur l’ensemble du corps, à l’exception des ailes aux extrémités noires, qui sont de teinte gris perle. La tête est également blanche en hiver avec une tache noire derrière l’oeil et arbore une cagoule couleur chocolat au printemps et en été pendant la saison de reproduction. Le bec court et pointu, à l’extrémité noire, est rougeâtre. Les pattes palmées sont orangées.

 

 

Ecosse me voilà, jour 1 Édimbourg

Après l’Angleterre en décembre pour les fêtes de fin d’années, j’ai décidé de poursuivre ma route en voyageant cette fois-ci en Ecosse. Toujours avec Vacances Transat et toujours en passant avec mon agence de voyages de Leclerc. Bien plus pratique quand tu habites à même pas 1,5 km et toujours plus simple que d’aller sur internet. Puis en cas de souci, je suis sur place.

J’ai longtemps hésité cette fois-ci sur le circuit que je voulais prendre et après maintes réflexions, je me suis décidée pour Le Clan Mac Leod.

Pas mal de choses m’intéressaient dans ce programme même si ce circuit n’était que pour une durée de 8 jours. (du 06 juin au 13 juin 2015). L’autre circuit était sur une durée de 12 jours il me semble, mais on visitait les îles et je trouvais que pour une première approche, celui me conviendrait mieux. (la date n’était pas mise à jour sur l’appareil à ce moment là).

Ce qu’il faut savoir quand vous prenez l’avion de l’aéroport de Marignane, c’est que les vols ne sont pas directs pour aller sur Edimbourg. Vous êtes obligés de transiter par Paris (mouais et aussi d’attendre pas mal, pff, on est toujours bien desservis, nous autres les provençaux). Du coup je suis partie tôt le matin, le vol était programmé à 09h35, pour atterrir à Charles de Gaulle (Roissy) à 11h05.

4  heures 40 en gros à poireauter dans l’aéroport, j’adore. En plus partie avec un mal de gorge que j’ai du me trimballer pendant mon séjour, du coup hop direction la pharmacie dans l’aéroport, et comme j’avais du temps, j’ai pas mal flâné.  Je me suis trouvée aussi un endroit pour me restaurer, prenant mon mal en patience. J’ai regretté qu’une connaissance ne soit pas venue me voir à ce moment là et c’était trop court pour me rendre direct sur Paris. J’en aurais profité pour voir certains partenaires.

15h45 enfin, le vol  et arrivée à l’aéroport d’Edimbourg vers 16h30.

On récupère toute les personnes qui étaient sur ce même vol et hop direction l’hôtel pour y déposer nos bagages. Première surprise, le circuit a été inversé, du coup on dormira à l’hôtel Double Tree By Hilton situé au 34 Bread Street

Situé au cœur d’Edimbourg, notre hôtel est à proximité du quartier financier de la ville et des grands axes de transport. Attractions les plus populaires d’Edimbourg sont à quelques pas, y compris le château d’Édimbourg, Princes Street et Edinburgh International Conference Centre.

Comme vous pourrez le remarquer certaines photos ont été prises le dernier jour vu que le premier et dernier jour on a dormi à Edimbourg.

Pour nous souhaiter la Bienvenue à l’hôtel, chaque client reçoit un cookie frais aux pépites de chocolat énorme fait maison au beurre, un vrai délice. J’ai trouvé ce geste vraiment adorable et j’ai bien apprécié 😛

Ma chambre est vraiment très confortable et je suis vraiment bien installé avec tout le nécessaire, comme à la maison. La literie est au top, franchement excellente.

Vue sur une rue principale et très animée le soir, pas loin le pub est là.

Le nécessaire cosmétique mais j’emporte toujours avec moi mes propres produits. là on avait tout, lait corporel, shampoing, après-shampoing, gel douche et une savonnette , les indispensables à avoir en travels à mon avis.

Direction une petite balade, il me reste un peu de temps avant le dîner, j’en profite pour me rendre vers le château qui est vraiment à côté, histoire de me repérer pour le dernier jour. On revient une journée à peu près complète pour visiter (enfin) librement la ville. Je dois également aller voir un partenaire et voir exactement où il se trouve de manière d’une part à l’avertir et confirmer ma présence pour le dernier jour et me présenter. J’en profite pour m’avancer un peu et faire des photos de l’endroit (ce sera chose de faite) et terminerais mes prises de vue le dernier jour.  En plus je m’étais avancée j’avais tracé le trajet pour être au top le jour J et puis finalement le dernier hôtel ne sera pas celui que j’aurais du avoir le premier jour. Du coup sur le coup un peu dépitée. Mais comme je suis pleine de ressources, hop un ordinateur pour régler le souci.

Vue de derrière du Château d’Edimbourg (Edinburgh Castle).

Boutique de souvenirs vendant des kilts à deux pas du château.

Direction Greyfriars Bobby Memorial entre Victoria Street et le pont George V une curiosité attire le regard, un chien posé sur un socle de fontaine  à côté de l’endroit où je dois me rendre au 26 George IV Bridge.

Greyfriars Bobby née en 1856, un Skye Terrier, une histoire émouvante. Tous les jours vers 13 heures piles, sonnées traditionnellement par  un coup de canon depuis le Château d’Édimbourg, John Gray et Bobby allaient manger ensemble au restaurant où le maître donnait au chien une brioche et un os. Deux ans après son maître meurt d’une tuberculose. Le chien assiste aux funérailles en tête de cortège et disparut. Le lendemain le chien revient sur la tombe de son maître. Il fût chassé et revient le lendemain, le surlendemain mais le gardien du cimetière voyant la détresse du chien obtient une dérogation; forcée par la faim au bout de 3 jours, le petit chien se résout à partir du cimetière à13 heures pile pour aller manger au restaurant où il avait l’habitude de se rendre sa brioche et son os. Il en quittait la tombe que pour aller à son restaurant attitré. Des familles  voulurent l’adopter, en vain. Au bout de sa seizième année, fatigué, il accepta de rester coucher chez les Trail (les propriétaires du restaurant). Où il mourut.

En 1872 la baronne Burdett-Coutts fit construire cette statue à son effigie.

Paraît qu’il faut lui frotter la truffe, cela porte chance.

Ensuite direction le Pub Frankenstein. J’ai eu l’honneur d’être inviter et j’ai pu voir l’attraction fatale, manger un vrai haggis tout en sirotant des cocktails. Le premier jour lors de mon arrivée, je suis allée me présenter, il fallait que je sache bien où il était exactement; mais j’avais quand même pris soin de tout étudier avant pour n’avoir aucune mauvaise surprise.

Par contre j’ai dîné le dernier jour, je ferais un article complet tout regroupé. De jour, j’ai commencé à prendre un peu des photos pour m’avancer pour le blog, et le dernier jour, le soir le complément.

Ensuite je suis retournée à mon hôtel dîner, j’étais en demi-pension.

Un aperçu du dessert, il a fallu que je remonte chercher l’appareil qui était dans ma valise, du coup, j’ai zappé le repas en photos.

Jour n°10 Cork and whisky

 

Vers Cork,capitale du Munster,pour un tour panoramique. Déjeuner. Continuation par la distillerie de Midleton (Jameson) avec dégustation. Puis Kilkenny en traversant des paysages variés et de pittoresques villages. Dîner, nuit à l’ hôtel Aspect dans la région de Kilkenny.

 

 

 

 

 

Caserne de pompiers

 

La cathédrale Saint Finbarr (en irlandais : Ardeaglais Naomh Fionnbarra) de Cork est une cathédrale anglicane irlandaise

English Market Cork, un joli marché où l’on peut trouver aussi bien du poisson,que du thé(c’est là où j’ai ramené mon thé en vrac), un vrai régal.

Dans le marché, vous avez également des boutiques vintages 🙂

L’histoire de Jameson

L’ancienne distillerie de Midleton a servi à la production de whiskey irlandais pendant 150 ans avent de cesser toute activité en 1975, suite à la construction d’un nouveau complexe à proximité.

L’ancienne distillerie avait été fondée par les frères Murphy qui se sont associés en 1867 à 4 distilleries de Cork pour créer La Cork Distilleries Company.

Aujourd’hui, l’ancienne distillerie a été soigneusement rénovée et constitue le seul complexe industriel indépendant du XVIIIe siècle de ce type en Angleterre ou en Irlande.

Ancien alambic en cuivre.

Entrée 🙂

 

 

Whiskey Train

Lustre original composé de bouteilles Jameson :p

Petite pause au bar

The Lobby Bar (at the entrance)

 

 

 

 

 

La Cour (The Courtyard)

Les grains étaient ensuite séchés dans un four alimenté en charbon(sans fumée) avant d’être stockés dans de gigantesques entrepôts à grains.

 

Grain Store

La roue hydraulique date de 1852 (The Millwheel.)  Construite par un anglais, monsieur Fairbaim,elle constitue la principale source d’énergie motrice de la distillerie. D’un diamètre de 6,7 mètres et fabriquée en fonte, elle est l’une des dernières roues hydrauliques encore utilisée en Irlande aujourd’hui.

Ces dents géantes actionnaient 5 meules qui broyaient le malt et l’orge pour obtenir une farine grossière appelée mouture. Si cette roue manquait de puissance, un moteur à balancier assurait une source d’énergie supplémentaire. Acheté 800 livres en 1834, son fonctionnement reposait sur un moteur à vapeur alimenté en charbon d’une puissance de 20 chevaux.

 

 

 

 

Avec une capacité de 144 000 litres, la salle des alambics est sans conteste la plus grande du monde. Les alambics sont en cuivre.

Ancienne et nouvelles cheminées.

Midleton – Jameson Heritage Centre – Condenser

 

Stockage : Les Fûts étaient stockés à l’abri de la lumière dans des entrepôts de maturation pendant 5 à 7 ans pour les marques standard même si la loi irlandaise stipule que la maturation doit seulement durer 3 ans. Pendant la maturation,le whiskey développe une riche couleur ambrée grâce au tannin du chêne. De des meilleurs whiskeys sont le Midleton Rare et le Jameson Distillery Reserve qui poursuivent leur maturation en fût pendant au moins 12 ans.

A la fin de la visite, le guide propose à quelques personnes de déguster 3 verres de whiskeys en plus du verre prévu et de repartir avec aussi un diplôme.

Une très bonne expérience et un moment de pause bien apprécié 🙂

Mes Achats

Des caramels au whisky Jameson, un régal 🙂

Whiskey Green Spot( Middleton), voulu prendre une bouteille moins connue et elle était excellente(sauf le prix).

Donégal, jour n°5

Le Donégal est une terre gorgée d’eau. Les sabots des vaches s’y enfoncent et les moutons quêtent une herbe rare. L’horizon est cerné par des collines aux pentes dénudées ou recouvertes d’un mince manteau d’ajoncs ou de bruyères.

 

Après la visite des Moulins à  blé et de lin de Newsmill direction le Donégal pour une visite chez Magee célèbre magasin de tweed et voir la fabrication tissée à la main et technique.

Au départ une visite dans la grande boutique où vous avez vraiment de très jolis produits, quoique un peu classiques. Mais il faut toujours une base dans ses vêtements 😉 vu que le groupe était scindée en deux, pendant qu’une partie visitait la boutique ou buvait un café(toujours un point de restauration/café) ,l’autre partie allait visiter comment il fabriquait les vêtements avec le métier à tisser.

Entrée de la visite (deuxième partie)

Métier à tisser à l’ancienne

Démonstration de tissage

La dame en pleine action

 

L’entrée de mon hôtel Breaffy Woods Hotel

Mon coin cuisine+ frigo(mais bon on mangeait à l’hôtel le soir et le midi dans des pubs)

Ma chambre avec une jolie vue dans le jardin où j’avais accès

Jardin splendide avec petit pont rouge

Entrée pour accéder à une autre partie d’un autre hôtel + spa (interdit de photographier ici) 😦

Jardins magnifiques très verts

Et pendant notre voyage dans le bus, nous avions la chance d’avoir un excellent guide qui nous racontait l’histoire du pays à travers nos destinations,il chantait aussi merveilleusement, nous lisait des poèmes et jouait aussi à la guitare.

Merci Didier on s’est régalés, tu as su nous transporter dans un autre monde au travers de tes récits.

 

 

Poème Gaélique

« Venu de l’horozon,le temps entre dans la pierre et se place au centre.

L’écume nait de l’étoile qui parle de l’éternité. »

 

Guinness, The Storehouse

http://www.guinness.com/fr-fr/

On ne peut pas parler d’Irlande sans mentionner Guinness (pas vrai Fridu ^^) 🙂

Petit cours d’histoire :

Guinness (prononcé /ˡgɪ.nəs/) est une marque de bière ainsi qu’une brasserie irlandaise. Fondée en 1759, celle-ci est devenue une entreprise de taille mondiale avec l’acquisition en 1986 de Distillers Company, un groupe écossais possédant notamment les marques de whiskies Johnnie Walker, Ballantine’s ou Chivas Regal. Guinness PLC a disparu en 1997, date de la création de l’entreprise Diageo PLC par fusion-acquisition avec Grand Metropolitan.

La Guinness est un stout, une bière noire coiffée d’une mousse blanche, connue mondialement pour sa saveur et son aspect si particuliers. La Guinness est fortement liée à l’histoire de l’Irlande, elle en est un des symboles à l’international. La brasserie historique de St. James, fondée en 1759, se trouve à Dublin.

Entrée du Guinness Storehouse

un bail de 9 000 ans, avec un loyer annuel de 45£ du jamais vu !!!

Chute d’eau dans Guinness Storehouse

Brassage/Tonnellerie/transport

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• Monument représentant une pinte de Guiness crée par Jason Burges.il mesure environ3,6 mètres en hauteur et pèse 2 tonnes. Le bas à été sculpté dans du bois et bronze et la partie de la mousse à été brodée, un vrai travail d’orfèvre

Publicités Guinness de toutes années 🙂

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• Houblon dans une cage en verre

The Gravity Bar, comme l’on dit en gaélique pour trinquer, Slàinte !!

Le barman servant les pintes de Guinness et la mienne 🙂

Ma pinte de Guinness à la main et la magnifique vue sur Dublin , une vue magnifique de 360° tirée par mes propres soins et mains, ici on peux faire sa pinte soi-même, c’est très interressant de savoir la servir. (à consommer avec modération bien-sûr).

Une vue  magnifique sur Dublin

Des bières, des chocolats/caramels à base de guniness

Des Verres à bières, mugs ou autres objets de collection Guinness, un vrai marketing !! Vous avez tellement d’objets que c’est dur de ne pas partir sans 🙂 Surtout quand on aime 😉

MES ACHATS DANS LA BOUTIQUE

La anse du mug siglée 🙂

Mon joli mug de le boutique quand je l’ai vu j’ai craqué bien évidemment hihi, à consommer sans modération hihi 🙂

Mon tee-shirt rayé Guinness assorti au mug, petit coup de coeur sur la ligne en plus exclusive 🙂

En gros, la visite payante vaux bien qu’on s’y attarde pour les passionnées comme moi de la Guinness. Vous commencez une visite guidée par l’Atrium(on a eu de la chance d’avoir un guide français au lieu d’appareil de traduction ce qui n’est pas négligeable).

Au coeur du bâtiment, vous vous trouverez au fonds de la plus grande pinte de bière au monde qui s’éléve jusqu’au septième étage. Il faudrait environ, 14,3 millions de pintes de Guinness pour la remplir 🙂

Nous commençons donc la visite par le sous-sol. Ce bâtiment était à l’origine une usine de fermentation ouverte en 1904.

Ensuite votre voyage commence avec une présentation de la Maison de Guinness. C’est au centre de la plus grande pinte de Guinness que l’on peux trouver la célèbre copie du bail signé par Arthur Guinness le 31 décebre 1759.  C’est ici que se trouve aussi la boutique où vous pourrez repartir avec de jolis cadeaux.

A l’étage 1, les étapes de brassage/tonnellerie et transport. Vous pourrez déguster le produit fini(Taste Experience) lors du processus de brassage. Vous pourrez explorer les différents moyens de transport de l’époque ou admirer le « Made of More », le nouveau monument du centre.

Etage2, avant de pouvoir savourer une délicieuse pinte de Guinness, vous devez d’abord apprendre comment l’apprécier à sa juste valeur.C’est dans cette brasserie que se transmet de génération en génération,l’art et la manière de déguster la Guinness. ( Experience Dégustation).

Etage 3, les meilleures publicités diffusées à la télévision et dans la presse au fil des décennies.Possibilité de faire le Test Drink IQ, pour en apprendre plus sur les effets de l’alccol.

Etage 4, vous aurez l’occasion de vous former à l’art de tirer votre propre pinte de Guinness en six étapes (et oui).Une bien belle expérience.

Etage 5, vous y trouverez un restaurant où vous pourrez déguster des plats bien typiques de la cuisine irlandaise. Dont des créations au goût de Guinness(à faire un jour si j’y retourne) 🙂

Dernier étage, le point culminant, le Gravity Bar, un endroit très sympathique où les gens se réunissent pour boire leur pinte offerte avec la visite et où la vue est phénoménale.