L’Italie s’invite aux Terrasses du Port avec Vapiano

On change un peu de registre, cette fois-ci, direction la restauration italienne avec une enseigne que j’ai découvert en septembre aux Terrasses du Port à Marseille, Vapiano.

Concept et présentation de Vapiano

Pour ceux qui ne connaissent pas le concept de cette chaîne, ce sont des restaurants qui fonctionnent à la manière de self-service avec tout de même une particularité, celle de la carte magnétique. Quand on arrive, une personne nous tend la carte que l’on doit présenter à chaque commande(plat, desserts, boissons). Pour pouvoir facilement mieux se repérer, différents pôles, Pizza, Pasta, Lasagnes vous permettent d’un coup d’oeil de vous placer à l’endroit convenu. Pour les pasta al forno, elles se commandent au niveau du four à pizza, ce qui évite la queue aux stations pasta.

Ce qu’il faut savoir c’est que les produits sont directement préparés sur place. Tous les deux mois, il propose de nouvelles suggestions et carte en fonction des produits frais de saison.

L’originalité c’est de voir la personne directement préparer votre plat et échanger avec. Suivant la commande, elle peut nous proposer d’autres ingrédients, c’était le cas avec une pizza que j’avais commandée au mois de septembre et m’avait demandé si je voulais des olives noires. Ce qui est plutôt pas mal, on peut personnaliser sa commande.

Avant notre commande, on nous demande de prendre un appareil; on scanne sa carte et quand c’est prêt, l’appareil nous avertit. Le temps d’attente n’est pas très long.

Le cadre  avec un olivier centenaire à l’intérieur est vraiment très convivial; vous pouvez partager votre repas sur des très grandes tables en bois entre-amis ou avec d’autres clients du restaurant. On a même une superbe terrasse extérieure qui donne sur le port de Marseille, vraiment un cadre idyllique et romantique.

Beaucoup de choix  et de gammes s’offrent à nous,  j’avais pris les devants en regardant sur leur site quoi commander avec la gamme All Forno composée de Veggie macaroni, Lasagne al carne, Lasagne et verdure. Comme j’arrivais d’une exposition, cela m’a aussi permit de prendre un plus mon temps en mangeant plus tranquillement.

J’ai opté pour les lasagnes au saumon et je peux vous dire, que je me suis régalée.Beaucoup moins copieux que la pizza, mais cela me suffisait amplement. Un vrai délice, des lasagnes gratinés à la mozarella avec des morceaux de saumon avec une sauce béchamel, et toujours la touche de petite verdure, des épinards , le tout conditionné en portion, à mon avis pour aussi faciliter la préparation des personnes qui vous préparent le plat.

En boisson, j’ai opté pour la dernière nouveauté estampillée Vapiano, un thé noir glaçé à la mangue et j’ai bien aimé.

Thé gourmand Vapiano

Pour le dessert, vous devez représenter votre carte magnétique, mais cette fois-ci au bar, ce sont eux qui gèrent ce service. Je me suis donc commandé un thé gourmand, inconditionnelle du thé(même pendant le repas), quand j’ai vu qu’il en proposait un sur la carte, j’ai voulu en savoir plus.

Le thé gourmand est composé d’un thé Kusmi Tea (pas en sachet déjà) mais en vrac. Pour les addicts, on ne peut qu’approuver. D’une petite mignardise, « Amaretti San Marco » (et je peux vous dire qu’elle était délicieuse, j’en salive encore rien que d’y penser) mais aussi d’une verrine « Crema di Fragola »composée de crème de mascarpone maison et des fraises.

Elle était vraiment délicieuse et légère. Heureusement, car je me demandais si j’allais tout manger, et bien oui, je n’ai laissé aucune trace de mon passage, tellement, j’ai fortement apprécié.

Adresse : Les Terrasses du Port, 9 Quai du Lazaret, 13002 Marseille

Téléphone: 04 28 31 37 98